Se procurer une machine à café comme dans les bars

Les cafetières des bars sont parmi les plus performantes et les plus efficaces du marché. En allant en déguster un en terrasse, vous vous êtes probablement déjà fait la réflexion : “Mais comment ça se fait que leurs cafés soient si bons et goûtus ?”.
Non ? Pourtant, c’est la vérité, les cafés préparés au bar sont globalement meilleurs. Et c’est bien normal, il y a une raison à cela : leurs machines à cafés sont conçues pour permettre des préparations rapides, nombreuses et surtout de haute qualité. En tout cas, à partir du moment où le propriétaire du bar en question le désire !
Mais alors, quelles sont ces machines à cafés qu’ils utilisent et, surtout, peut-on avoir les mêmes ? Réponse courte : oui. Réponse longue : continuez la lecture.

Une machine à café comme au bistrot

Les cafetières dans les bars sont, comme dit plus haut, faites pour pouvoir encaisser des préparations multiples chaque jour. Là où une machine à café lambda se confronterait rapidement à ses limites, ne serait-ce qu’en proposant un café de plus en plus médiocre par l’accumulation de tartre et de calcaire dans sa tuyauterie, ou par l’épuisement de son système interne, qui générerait des bruits gênants ou une détérioration prématurée de la cafetière, une machine performante et conçu pour une utilisation très fréquente, elle, pourrait proposer un véritable confort de vie.

Par exemple, dans la longue gamme des cafetières de bistrot, on retrouve l’Expresso Broyeur Delonghi ECAM22.110.B.
Les avantages d’une telle machine sont nombreux : gère autant les cafés moulus qu’en grains, possède une capacité de réservoir de 1.8 litres, permet de préparer 2 cafés simultanément, possède la technologie Thermoblock assurant une température parfaitement gérée de votre café, une pression de 15 bars, etc.

  • De'Longhi Magnifica S, Machine expresso avec broyeur ECAM22.110.B, Noir
    CAFE FRAÎCHEMENT MOULU : L'expresso broyeur moud votre café seulement au moment de la préparation, et seulement la quantité nécessaire, pour obtenir un résultat parfait, tasse après tasse SIMPLICITE D'UTILISATION : D'une simple touche, réalisez toutes vos boissons préférées directement sur le panneau de commande LARGE CHOIX DE RECETTES : Profitez de 2 recettes café (expresso, lungo) en accès direct et réalisez toutes vos boissons lactées grâce la buse vapeur. Préparation de 2 cafés en même temps PERSONNALISATION : Personnalisez et enregistrez vos boissons selon vos goûts (intensité, longueur en tasse et température) DU GRAIN A LA TASSE : L'expresso broyeur vous ouvre les portes du monde du café. Choisissez votre café en grains chez votre torréfacteur et découvrez de nouveaux terroirs et nouveaux arômes

Bien évidemment, le prix est bien plus élevé que les machines à café classiques mais vous bénéficierez des services justifiant ce prix.

Dans la même continuité, vous avez aussi un autre modèle tout aussi adapté à vos besoins en matière de café : la machine à expresso Krups YY8125FD.
Régulièrement utilisée par les professionnels, cette cafetière a de nombreux points positifs à son actif ; son design noir épuré lui permet de s’intégrer dans toute sorte de décor et elle se fondra facilement dans votre cuisine ou votre bar. Comme son homologue précédent, elle possède elle aussi la capacité de préparer des cafés directement en grains ou moulus, au choix. Elle a la particularité de posséder une finesse de broyage des grains sur mesure et adaptatif, avec trois niveaux de température modulables.

  • SAGE SES875 The Barista Express, Machine à Expresso avec Broyeur, Acier Inoxydable Brossé
    SAGE SES875 The Barista Express Machine à Expresso avec Broyeur Acier Inoxydable Brossé

Un investissement avantageux !

Se procurer une machine a café comme au bistrot c’est l’avantage de préparer de bons cafés à la juste température et au goût idéal. Vous pourrez déguster de délicieux cafés ou boissons au lait préparés avec le professionnalisme d’un bar, mais à la maison ! Le coût initial en vaut le coup quand on considère l’efficacité et la durée sur laquelle cette machine va vous servir. C’est assurément un investissement qui sera rentabilisé.

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